2013/10/28

【お知らせ】まもなくご予約開始です!!

11月1日(金曜日)より。
本店・広亭タナカならではの和洋お節料理の一般ご予約受付開始致します!

和風、洋風二段のお重に、別容器で温かくしてお召し上がりできるホホ肉のシチュー、チキンカレーが付いた広亭タナカだから出来るオリジナルお節です。

ホホ肉の煮込みに始まり、30日の夜中ローストビーフが焼き上がるまでの間、
和食では3日かけて作る黒豆やなます、田作り、煮しめ、卵焼き、鰤の照り焼き。
洋食では活きたオマール海老、アワビ、鴨のロースト、帆立のグリル、キャビアのポテトサラダなど、広亭タナカのキッチンで手作り致します。
僕らのキャッチフレーズそのまま、時間を惜しまず手を抜かずのお節料理です。

【お節のご案内】
 
2人前 19000円
4人前 35000円
5人前 41000円

11月1日より予約受付スタート。
(広亭タナカと洋食こけももにて注文用紙をご用意しております。また電話にて対応も可です)

受渡日、12月31日。(11:30~16:00までにご来店下さい)

ご注文頂いたお客様には、引き換え番号をお渡し致します。
(受渡当日はご持参の上、ご来店頂けますようよろしくお願い致します)

限定販売の為、売り切れしだい予約受付を終了させて頂きます。

※ご予約、お問い合わせは「本店・広亭タナカ」(℡082-295-7188)のみでお受け致します。
(洋食こけももでは、基本的に予約対応は行っていません)

※以前、『こけもも』だより。にて、お節料理のアルバイト募集の呼びかけをさせて頂きましたが、
有難いことに今年もお節スタッフがたくさん集まりました。
ご協力ありがとうございました!
募集を締め切らせていただきます。

12月26日から31日までの6日間、一生懸命作らせて頂きます!
今年もまた皆様とお会いできる事をスタッフ一同、楽しみにお待ち致しております。

2013/10/18

『ゴーゴーカープ』私たちも応援します!

改め、『ゴーゴーカープ』私たちも応援します!
 
阪神タイガースに勝ちいよいよ日本シリーズを賭けて読売ジャイアンツと熱戦を繰り広げる我らがカープ!!
  
只今、連敗と悔しい展開ーー。
しかしながら、ぼくらは最後まで信じているのであります!
 
燃える赤ヘル軍団がホーム、マツダスタジアムへ舞い戻るチケットを掴んだ時はーー。
 
 
「お帰りなさい!!」企画。
『ど~ん!と行きましょう!ど~んと!!』と言うことで、
ディナータイム、みなさまの最初の乾杯を無料でサービスしちゃいます♪
(※ジャイアンツを降した翌日ディナータイムのみです~。)
 
僕らもユニホーム着用の準備万全ーー。
みなさまと一緒に乾杯する気で今後の行方を見守っています。
 
「あー。。勝って!みんなで乾杯したいんよねぇ~~♪」

2013/10/15

10月9日、記録ーー。

2013年10月9日(水曜日)21時から約3時間ーー。
「洋食こけもも」を会場に常盤響さん、ミズモトアキラさんによる“レコ部meetsキリンジ”が行われました。
Ustream放送で公開生放送されまして、ご来場頂いた皆様含め4000人近い方々がお越しになりました。ありがとうございました。
約3時間のすてきな一夜を共に過ごせましたのも、ゲストのお二方をはじめ、本当に多くの友人やお店スタッフにサポートを頂けたからだと思います。
感謝感謝で、何とか無事終了致しました。
 
【“レコ部meetsキリンジ”後の集合写真】~おつかれさまでした~
(カメラ:松島卓也さん)

2013/10/14

【スポットライト】スタッフご紹介致します。その②

広亭タナカ(本店)が2012年4月に洋食こけもも(2号店)をスタートさせると同時に、
3名の新入社員を迎えて1年と約半年に成ろうとしております。
そんな3名の希望の星は、進化を続けーー。
ふたつのお店を掛け持つ奮闘振りを見せてくれています。
(スタッフが変わらず日々一緒に汗を流せる事は本当に有難いことです。)

本日ご紹介しますスタッフーー。

『濱出峻輔』(はまで しゅんすけ)通称:はまちゃん

どんな仕事にも嫌な顔ひとつしない当店自慢のがんばる男前です。
高校時代はサッカー部に所属、ゴールキーパーとして選抜にも選ばれる実力者。
私が狭い厨房の中で体がぶつかっても微動だにしない、
ましてや飛ばされてしまうのも納得ですーー。
そんな強者はまちゃんにインタビューして参りましたのでご紹介します。
(※ここから先より、はまちゃんのお人柄をお伝えしたく!ノンフィクションでお届け致します。)

Q.(僕らの洋食屋さんのおススメ料理はーー?)
A.「全部美味い!と、言いたいところですがヒレ肉を使ったビーフカツです!!
  とにかくアツアツの内に食べて頂きたい!」 

Q.(シェフ田中恒士の作る一番好きな賄い料理はーー?)
A.「味噌汁。」
  (おいおい、それだけ??)
  「全部美味しいです♥」
  (そう!シェフは毎朝誰よりも早くお店へ向かい僕らスタッフのご飯を用意してくれます。
  お味噌汁は勿論!和洋折衷、多彩なレパートリーで楽しませてくれます♪)

Q.(はまちゃんが作る一番の得意料理は?)
A.「濱出家煮物。」
  (とは・・・?)
  「とは・・、煮物です!」
  (普通の煮物ね!)
  「いやっ!・・・、濱出煮。」
  (しらん!)

Q.(はまちゃんの至福のひと時は?)
A.「家に帰ってソファに座った瞬間!」
  (うんうん!うんうん!)
  「フぅぁ~!!て裏声になっちゃいますよね~。フぅぁ~って♪」

Q.(何でも一言!どうぞ~!!)
A.「こんなに素晴らしいお店で働けている事が僕の自慢です!!」

Q.(ところではまちゃん、夢ってあるのかな?)
A.「SMAPのコンサートに行く!!」
  (・・・・。)
  「中居くんが好き!!」

と、言うわけでーー。
大のSMAP好き男子のはまちゃんは、現在ランチタイムは本店・広亭タナカで裏方に徹して勉強中。
ディナータイムはこちら洋食こけももへ移動して、接客で主に働く傍ら前菜やメイン料理の盛り付けをしたり大切な仕込み(火入れ)を任せたりと積極的に頑張っています。
今後の彼にご期待ください!
(SMAPのコンサートに行かせてあげたい!!!どなたか・・・。  
  
   
   

2013/10/04

10月9日(水曜日)特別オープン致します!!

みなさまに緊急お知らせがございます!!
10月9日(水曜日)21時からの約3時間ーー。
常盤響さん、ミズモトアキラさんが「洋食こけもも」にてトークイヴェントを開催して下さいます。
お二方からワクワクなイヴェント詳細が発表されましたので、
『こけもも』だより。からも改めましてお伝え致します。
 
イヴェント内容にご興味のある方はもちろん!
お仕事終わりの寄り道乾杯も大歓迎!
普段の洋食屋さんとは異なる雰囲気でみなさまのお越しをお待ち致しております。
(※予め当日は通常でしたら定休日の為、平常営業は一切行いません。午後からのイヴェントのみの特別オープンとなります。)
 
 
『KIRINJI TOUR 2013~LIVE at NHK HALL~』DVD&ブルーレイ発売記念
緊急放送! “レコ部 meets キリンジ”

<企画内容>
堀込兄弟=キリンジのラスト公演となったNHKホールから早半年。
すでにそれぞれ新しいスタートを切った彼らですが、二人からのラスト・プレゼントとなったライヴDVDの発売を記念し、勝手に盛り上げ企画<レコ部 meets キリンジ>を緊急放送いたします。
レコ部とは写真家/アート・ディレクター/DJの常盤響が自身の膨大なレコードコレクションからチョイスした名盤を、アトランダムにオンエアする大人気Ustream番組。今回はミズモトアキラがゲスト参加し、堀込兄弟=キリンジが残した曲の数々を振り返りながら、キリンジ/KIRINJI/堀込泰行ファンにオススメしたいアーティストや楽曲をトークとともに紹介していきます。またキリンジ関連楽曲オンリーのDJセットも放送予定です。

<出演>
常盤響(レコ部)
ミズモトアキラ
※堀込泰行さん、堀込高樹さん、そのほか関係者の出演はいっさいございません。

2013年10月9日(水)21~23時(終了予定)
http://www.ustream.tv/channel/reco-bu

*中継会場にて一般のお客さまもご観覧いただけます!
場所:広島・洋食こけもも
住所:広島県広島市中区中町4-19 1F

開場:20時30分~
入場料:1,000円(+1ドリンクオーダー)

※マル秘プレゼント付(先着20人様限定)。
※入場方法は予約制は取らず、先着順でご案内とさせて頂きます。
※入場時にかならずドリンクのオーダーをお願いいたします。
※会場では各種ドリンクと軽食(3品)をご提供いたします(キャッシュ・オン・デリバリー制)。
番組放送中は会場への出入りを制限させていただく場合がありますので、その点ご了承ください。

会場に関するお問い合わせ:洋食こけもも(082-246-7244
http://r-kokemomo.blogspot.jp/
こけももにはイヴェント内容に関するお問い合せはご遠慮ください。