洋食屋さんの新メニュー！

お久しぶりのブログ更新！です。

社員旅行を５月に終えまして、それから一月の間、本店共々お店の改善やスタッフの向上に取り組みながら営業をしておりました。

洋食こけももでは、夜の前菜を中心にメニューをリニューアルしております。

『小イカの詰め物トマト煮込み』

『クスクスのサラダ』

『シラスと焼き茄子のカナッペ』

『夏野菜のマリネ盛り』

『セル・ラディッシュ』

などなど、この夏に食べやすい一品料理をご用意してみました。

ワインも７月から大きくリニューアル致しますのでお楽しみくださいませ。

ランチタイムには、(グラス)３００円ワインを実施致します。夏本番に冷たくしたワインは如何でしょうか？

本店・広亭タナカでも、念願のワインセラーをいよいよ導入致しました。

そこには、お客様へワインを美味しい状態で楽しんで頂きたいという思いがあります！

本店へお食事へ行かれる際は、是非！シェフの変わらぬ味と一緒にワインを楽しんでみては如何でしょうか。

今年の夏もみなさまとお会いできる事を楽しみにスタッフみんなで取り組んで参ります。

【下・写真】　『小イカの詰め物トマト煮込み』
小イカの中には夏野菜やオリーブ、ケイパー、イカの下足が入りほど良い酸味です。
濃厚なトマトソースと一緒にどうぞ！
カリカリのバケットとソースの組み合わせも楽しんでください！

 

『本日より,営業開始！』

『こけもも』だより。から前回、お知らせした通り、５月２０日〜３０日の１０日間長期休暇を頂きまして、社員旅行へ行って参りました。

お客様方には長くお店を閉めていました事、ご迷惑をおかけ致しました。

おかげさまで！

義妹が、只今パリで修業中と言う事でスタッフみんなで感動の再会を果たす事ができました！

本日、５月３１日より元気に営業致しております。

この貴重な旅で感じた事を、これから夏・秋・冬と季節を通して少しずつ料理で皆様へお届けできたらと思います。

これからも、どうぞよろしくお願い致します。
 

(只今、Tj Hiroshima ６月号 ランチ特集にて掲載中。上、写真はその模様。ありがとうございました。)

５月２０日よりお休み頂きます。

みなさま、『洋食こけもも』いつもご利用頂きましてありがとうございます。

ゴールデンウィーク期間、遠方より本当にたくさんのお客様方が足を運んで下さいましたこと、有難く感謝しております。

この度、５月２０日から３０日迄の間、勝手ながら本店・広亭タナカ並びに洋食こけももは休業致します。

５月３１日より再び通常営業を開始致しますので、何卒御了承下さいませ。

どうぞよろしくお願い致します。

『プレイバック！集い実ったすばらしき一夜。』

2013年4月30日ーー。

ここ「洋食こけもも」で集い実ったすばらしき一夜。

お集まり、共に笑顔を分かち合って下さったみなさま、改めまして「ありがとうございました！」

 

『HappyCooking vol.1~レコ部の、お世話になっております。広島編。』

 

思い返せば、新年僕らはお節料理作りという一大行事を終えて早々に妻と当店の1周年をどうしようかと話をしていました。

 

広島の街中にお店を構えながら、せっかくだから広島で暮らすみなさまが笑顔で元気になるようなことはできないものかと模索している中で、東京を拠点に音楽活動を行っている兄、前園直樹さんから協力のありがたい言葉が届き！それならば！とぼくらも動きだしたのでした。

 

イヴェントにおける技術や知恵も乏しいながら、ぼくらの周りの友人が温かく力をかして頂いたり、

また2012年9月に開催した洋食こけももにおける初めてのイヴェント、

前園直樹さん主催の『お世話になっております。広島・洋食こけもも編。』

特別ゲストのミズモトアキラさんたちと過ごしたなんとも言えない充実感の余韻が今回のすばらしき一夜に大きな力を与えてくれたことを感謝の気持ちと一緒にココへ書き留めさせて頂きます。

 

私ごとで今回の1周年パーティーイヴェントを共に過ごしたすべての方々へ、ブログ上で感謝のご挨拶が遅れてしまいましたことお許しください。

あれから1週間が過ぎようとしていますが、すばらしき一夜の余韻は会場に来て下さったみなさま、ひとりひとりの思い出として残して頂ければ嬉しく思います。

 

僕らが今回、特別ゲスト常盤響さんを始め前園直樹さん、松島卓也さん、藤田雄三さん、ご来店頂いたみなさまのおかげで得たものは大きく今後の洋食こけももの営業に活かして行きたいと思います。

 

みなさまの笑顔のおかげで「洋食こけもも」、2年目のスタートを切ることができました。

この感謝の気持ちを忘れずに、いついつまでも『ハッピーなクッキング』でみなさまを御もてなしできるようにスタッフみんなで力を合わせたいと思います。

 

そして、また『HappyCooking』ですばらしき一夜を共に過ごせる日を楽しみにしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　（洋食こけもも・前園隆太）

みなさま、「いよいよ！いよいよですよ。」

お世話になっております。
洋食こけもも・前園隆太です。
来週、３０日に開催されます当店１周年記念パーティーイヴェント！
『HappyCooking vol.1~ レコ部の、お世話になっております。広島編。』

満員御礼！！
みなさまの平日の夜、お時間を頂き「こけもも」へお集まり頂けます事に感謝致します。

みなさまーー。「いよいよ！いよいよですよ。」

そこで、簡単ではありますがタイムテーブルやお楽しみポイントを僕なりにお知らせ致します。
ご予約のお客様は、是非、ご一読くださいませ。

【DJ タイムテーブル】
（状況により若干変更の可能性がございます。）

18:30 松島卓也

19:00 前園直樹

19:30 常盤響

20:00 冗談伯爵ライヴ（前園直樹／ライブ）

20:40 松島卓也

21:00 常盤響×前園直樹 レコード・コンサート『レコ部の、お世話になっております。』

22:00 終了

 

※なお、イヴェント開始からほどなくして、お食事の提供もスタート致しますので、平日のお忙しいところ恐縮ですが、なるべく開演の１８時半に合わせたご来場をお願い致します。

 

【お楽しみ】

・お食事しながらお三方が店内で流すレコード（音楽）。貴重であります！

 

・前園直樹さんが、作曲家・新井俊也さんとのユニット［冗談伯爵］の音源をお持ちしてライブ（熱唱）＆５月リリース予定のシングルCDを特別先行発売！

 

・常盤響さんと前園直樹さんによるレコード・コンサート的トークショウ！！

みんなでプリンを食べながらぷるぷるトークでとろけてしまいましょう！！

 

・はたして現れるのか！みんな大好きダジャレ奉行！！

 

・こけももからも、本当に小さな小さなお土産を！

 

・最高のゲストと最高のお客様によるすてきな一夜。

 

それでは、ご予約頂いたみなさま、４月３０日午後６時半からお会いできる日を楽しみにお待ちしております。