『こけもも』だより。

2013/07/20

スポットライト『白桃の丸ごとコンポート』

暑い夏！

本店・広亭タナカでは、お馴染みになりつつありますがーー。

知る人ゾ！知る！！

季節限定の『白桃の丸ごとコンポート』

今年もご来店頂いた皆様の夏の楽しみのひとつとして、シェフ田中恒士がご用意致しております。

ひとつひとつの白桃をコンポートに最適な状態かを見極め選別した後、湯剥きします。

その後、白ワインのシロップでコトコト煮炊きーー。

冷た～くして皆様のテーブルへ運ばれます。

桃を頬張るひと時は、暑さも忘れて思わずニコニコしてしまう瞬間です。

本店と同様に、こちら洋食こけもも（２号店）でもご用意致しておりますので、

スタッフに気軽にお声をかけて下さい。

（※数に限りが有り、売り切れの場合がございます。）

本店では、白桃の丸ごとコンポートに因んだーー。

季節限定のお師匠さんの一発ギャグも炸裂中！！！！（おそらく！）

２号店・洋食こけももでも、負けずに考え中ーー。

2013/07/09

この夏情報！

いよいよ梅雨明け！夏、本番！！

洋食こけももでは、２種類のカクテルを新しく作りお客様のご来店をお待ちしております。

以前から使ってみたい！と思っていました『こけももジュース』を入荷しました。

この「こけももジュース」をベースに夏のクールダウンは如何でしょうか？

どちらも甘さ控えめのリフレッシュできそうなドリンクです。

また、この夏特価！としましてランチタイム限定の『￥３００・ワインＤａｙｓ』開催中。

キンキンにつめたく冷やした、白ワインや赤ワインをご用意してます。

※ワインの銘柄はこちらの“おまかせ”でお持ち致しております。

楽しいお食事に一杯のカクテルやワイン！

皆様のテーブルが寄り楽しいすてきな時間を過ごして頂ければと思います。

さらに！今後、ランチにてコース料理をーー。

ディナーでは、これまで一種類しか無かったコース料理を三種類にーー。

※詳しく決まり次第、またお知らせ致します。

ワインメニューも世界各国のワインが集い、洋食に合わせたラインナップでリニューアルしております。

皆様のお越しをお待ちしております。

【写真・左】

ノンアルコールカクテル・『ハックルベリー』　￥５００

（こけももジュース＋オレンジジュース＋トニックウォーター）

【写真・右】

ワインで作るカクテル・『ワインクーラー』　￥６００

（こけももジュース＋オレンジジュース＋赤ワイン）　

2013/06/28

洋食屋さんの新メニュー！

お久しぶりのブログ更新！です。

社員旅行を５月に終えまして、それから一月の間、本店共々お店の改善やスタッフの向上に取り組みながら営業をしておりました。

洋食こけももでは、夜の前菜を中心にメニューをリニューアルしております。

『小イカの詰め物トマト煮込み』

『クスクスのサラダ』

『シラスと焼き茄子のカナッペ』

『夏野菜のマリネ盛り』

『セル・ラディッシュ』

などなど、この夏に食べやすい一品料理をご用意してみました。

ワインも７月から大きくリニューアル致しますのでお楽しみくださいませ。

ランチタイムには、(グラス)３００円ワインを実施致します。夏本番に冷たくしたワインは如何でしょうか？

本店・広亭タナカでも、念願のワインセラーをいよいよ導入致しました。

そこには、お客様へワインを美味しい状態で楽しんで頂きたいという思いがあります！

本店へお食事へ行かれる際は、是非！シェフの変わらぬ味と一緒にワインを楽しんでみては如何でしょうか。

今年の夏もみなさまとお会いできる事を楽しみにスタッフみんなで取り組んで参ります。

【下・写真】　『小イカの詰め物トマト煮込み』
小イカの中には夏野菜やオリーブ、ケイパー、イカの下足が入りほど良い酸味です。
濃厚なトマトソースと一緒にどうぞ！
カリカリのバケットとソースの組み合わせも楽しんでください！